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BARAZZONI ストックポット 14cm TUMMY 001001014 [IH対応] 001001014

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バラゾーニはかつてイタリアで最初にデザイン鍋を発売したブランド。
その時発売されたのが1969年にデザイナー Ennio Lucini とのコラボで生まれた「TUMMY(タミー)」である。
発売から10年を経て1979年には当時の工業デザイン賞最高峰と言われたコンパスドーロを獲得した。
今日まで50年以上もロングセラーを続けるバラゾーニのメモリアルシリーズである。
本体は下部がサテンで上部はミラー、ハンドルと蓋はミラー。
美しいサテンとミラー表面仕上げの切り返しで全体をエレガントに表現している。
「底厚の3層構造」ステンレス+アルミ+ステンレスの3層からなる底厚はムラなく効率よく熱を伝え、また保温性にも優れる。
素材をじっくり、ふっくら調理可能。
例えば、煮物はおいしく形よく、ご飯は余熱効果でふっくら、少量の油でてんぷらやフライをカラッと揚げることができる。
「バラゾーニ独自のラウンド・トラべゾイドボディ」本体は丸みを帯びた台形に成型(筒型に成形した後、トラベゾイド=台形フォルムに再成型)することにより、本体下部が広くなっているので鍋全体にスムーズな対流が発生し熱を効率よく全体に伝える。
長時間の料理や吹きこぼれしやすい食材などに最適。
鍋底が丸くなっているのでレードルスプーンなどで最後まですくえる。
容量の割に口径が小さく温かさや旨味を逃さない賢いフォルム。
「使用可能な熱源」ガス直火、IH、オーブン、電気プレート、シーズヒーター、ハロゲンヒーター。


本体サイズ(幅×高さ×奥行)mm140×142×140
容量(L)2.25L
IH対応IH対応
材質ステンレス
仕様1容量:2.25L
仕様2主素材: 18/10 ステンレス

オーブン可
電子レンジ不可
食洗機可
IH 可

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